小麥苗豐富的葉綠素、胺基酸、膳食纖維和礦物質，是天下間其中一種最有營養、最能治百病的天然聖品，它的分子結構與人的血液分子極為相似，目前醫學研究逐漸證實－具有抗癌、保肝、降血脂、增強細胞活力的功效；和維生素C、維生素E及β-胡蘿蔔素相比，葉綠素降低致癌物質毒性的效果更好，而富含葉綠素的小麥苗，也因此能抑制惡性腫瘤的生長。小麥苗不是用毒殺細胞來抗癌，因此不會破壞正常細胞的健康，而是更加強化它們，讓人體恢復自我保護功能。
現在臨床紀錄證實的療效包括：
- 淨化血液，保持血管暢通。
- 產生抑制細菌滋生繁殖的環境，進行排毒。
- 促進體內代謝功能，增強免疫力。
- 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒重金屬。
- 平衡血糖，改善糖尿病症狀。
- 降低高血壓，清除各種毒素，促進血液流通。
- 增強毛細管作用及心臟功能。
- 促進傷口癒合，防止血管腫脹。
- 緩解便祕狀況，避免膽結石、尿道結石。
- 治療各種血液毛病，例如貧血。
- 用小麥苗擦拭頭皮可去頭皮，防止長白頭髮。
- 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。
- 改善氣喘、過敏症。
- 防止關節炎、風濕病、腎臟炎、結腸炎、喉頭發炎。
（以上參考資料摘自網路醫學相關資訊）